viernes, 23 de noviembre de 2007

El 30% de cada cien obesos padecen diabetes


miércoles, 21 de noviembre , 2007 - 12:53:49


(RPP) Se calcula que de 100 con obesidad o sobrepeso, el 30% desarrollará el mecanismo de resistencia a la insulina por la sobreproducción del páncreas, generando la diabetes, advirtió el doctor Elmer Huerta.


Según estudios, la obesidad (gordura) antecede a la diabetes. El 15% de niños norteamericanos tienen sobrepeso u obesidad y posiblemente desarrollarán la resistencia a la insulina, desembocando en la diabetes del tipo 2.


Indicó que la comida más económica contiene mucha grasa por lo tanto las personas con menos capacidad adquisitiva está engordando y “terminarán padeciendo diabetes”.


Explicó que cuando uno come, cualquier alimento que se ingiera pasa al tubo digestivo para la absorción, lo cual origina una cantidad de glucosa denominada “azúcar en la sangre”.


Elmer Huerta precisó que después del almuerzo, comida o desayuno, es normal que el nivel de glucosa aumente por efecto de la absorción intestinal. Apenas sube la glucosa en la sangre, el páncreas produce insulina para que el azúcar pase a las células de los tejidos y empiece a quemarse, produciendo energía.


“Cuando una persona no deja de comer, el nivel de azúcar se mantiene elevado, la persona empieza a tener niveles muy altos de insulina para almacenar la glucosa… con el tiempo esta se convierte en grasa…”, dijo.


Luego de esto, señaló, el cuerpo empieza a volverse resistente a la insulina alta y el páncreas, ya cansado, deja de producir insulina y se genera la diabetes.

jueves, 22 de noviembre de 2007

Controlar la diabetes reduce la chance de tener hijos obesos

Los chicos pueden desarrollar obesidad entre los 5 y los 7 años si no se trata a las madres

Un nuevo y exhaustivo estudio sugiere que el hecho de tratar a las mujeres que contraen diabetes durante el embarazo reduce enormemente las chances de que su hijo sea un obeso durante la niñez.
Esta investigación descubrió que cuanto más altos son los niveles de azúcar en sangre de la madre, mayor será el riesgo del chico de ser obeso entre los 5 y los 7 años, aun cuando no se le haya diagnosticado diabetes.
"Los niveles elevados de azúcar en sangre duplican el riesgo del niño de ser obeso o tener sobrepeso", indicó la principal autora de este estudio, la doctora Teresa Hillier, del Centro Kaiser Permanente para Investigaciones de Salud, en Portland, Oregon.
Ese riesgo elevado desaparecía, sin embargo, cuando las mujeres con diabetes seguían una dieta especial, hacían ejercicio o recibían insulina. Su hijo tenía entonces casi el mismo riesgo de ser obeso que los de las madres con niveles normales de azúcar en sangre.
"El mensaje importante aquí es que el riesgo de obesidad infantil relacionado con la diabetes gestacional es potencialmente reversible", señaló Hillier, quien agregó que un porcentaje de azúcar en sangre elevado durante el embarazo contribuye a empeorar la epidemia de obesidad infantil que se registra en los Estados Unidos.Esta investigación, financiada por la Asociación Norteamericana de la Diabetes, aparece publicada en la edición de setiembre del diario del grupo "Diabetes Care".La diabetes gestacional comienza durante el embarazo y desaparece normalmente luego del alumbramiento.
Afecta a entre el 3 y el 8 por ciento de las embarazadas de los Estados Unidos. El nivel alto de azúcar en sangre de la madre puede hacer que el feto crezca demasiado, lo que obliga a veces a practicar una cesárea, y desencadena también otros problemas tanto en la mujer como en su hijo.El Dr. Boyd Metzger, de la Universidad Northwestern, de EE.UU., observó que esta investigación de Kaiser complementa un estudio que presentó este verano boreal, que sugiere bajar el umbral para el diagnóstico de diabetes.
El estudio de Metzger descubrió que cuanto más elevado es el nivel de azúcar en sangre de la madre, mayor es el riesgo de complicaciones para el recién nacido.Para su estudio, Hillier y sus colegas analizaron los antecedentes médicos de 9.439 pacientes de Oregon, Washington y Hawaii que dieron a luz entre 1995 y 2000 y fueron controladas por su diabetes.
El peso de sus hijos fue controlado cuando tenían entre 5 y 7 años.

viernes, 26 de octubre de 2007

Desafío D

Un grupo de atletas insulina dependientes de Argentina, Uruguay, Brasil y Chile cruzará los Andes y dará la vuelta a Florianópolis para demostrar que, con los controles adecuados, se puede hacer cualquier deporte.

Cuando en el 2004 el estadounidense Will Cross conquistó el techo del mundo al escalar los 8.840 metros del Monte Everest, no solo se convirtió en el primer alpinista diabético en lograrlo, sino que su hazaña marcó un hito de motivación para los que padecen la misma enfermedad en su país. Ese mismo mensaje, Con diabetes llegás, con diabetes se puede, es el que recogió un grupo de 8 atletas insulina dependientes –como Cross- de Argentina, Uruguay, Brasil y Chile, que formaron Diabesport e idearon el proyecto "Una Bandera al Cielo". Desde este sábado, con el Tetratlón de Chapelco, encararán una serie de desafíos hasta el 2009, que incluye el ascenso al Domuyo (4.700 metros), en Neuquén; la vuelta a la Isla de Florianópolis, en Brasil; el cruce de Los Andes y una carrera non stop en bicicleta de 1200 Km, entre otras pruebas. "El principal objetivo de todo esto es monitorear y equilibrar los valores e índices glucémicos que presentan los participantes antes, durante y después de cada desafío, para mostrar que con diabetes se puede realizar actividad física sin problema. Esto no es ninguna gesta heroica. Estamos preparados tomando todos los recaudos", explica Abayubá Rodríguez (38), director de la Escuela Argentina de Triatlón. Rodríguez, que acumula 220 triatlones, 13 Ironman y 16 años de diabetes, aclara que para marcar el grado de conciencia del proyecto, se buscó que el nivel de glucemia de los últimos seis meses de los competidores mostrara un registro estable. "Si no partimos de eso, el mensaje es erróneo y se puede pensar que somos un montón de suicidas que hacemos cualquier cosa", dice. En esa línea preventiva, el Coordinador del Programa Nacional de Deporte y Diabetes de la Secretaría de Deportes de la Nación, Julio Szuster, sostiene que no debe interpretarse el mensaje como un piedra libre para el deportista diabético. "El tema no es si pueden o no pueden, sino que tengan una educación diabetológica adecuada, respeto por la enfermedad y que se realicen controles habituales", afirma. Para el presidente de la Sociedad Argentina de Diabetes (SAD), José Costa Gil, "es imposible e imprudente generalizar, pues lo que hace muy bien a una persona puede dañar profundamente a otra. El tratamiento es absolutamente a medida. El tipo de actividad física, su intensidad, la duración, la periodicidad con que se tiene que hacer y bajo qué condiciones, la tiene que determinar el equipo de salud que asista a cada persona". Según la SAD, entre el 7 y 8% de la población argentina padece la enfermedad y, de cada diez diabéticos, ocho o nueve son del Tipo 2, que no sólo es la forma más frecuente, sino la más silenciosa. Marcelo Bellón Ferreira (35) es uno de los tres brasileños que se entusiasmó con la propuesta de "Una Bandera al Cielo". "Si podemos participar de grandes desafíos como estos que vamos a enfrentar, el resto de nuestra rutina diaria de vida se vuelve mucho más fácil de realizar", afirma, al tiempo que agrega que hace quince años que arrancó con el triatlón y una sola vez lo excluyeron de una competencia por su diabetes. Ferreira afirma que en su país la tendencia de los médicos es conservadora respecto a autorizar la actividad física, aunque reconoce que "muchas veces lo hacen para proteger al paciente". Su compatriota Alexei Caio (33) pretende que el equipo se convierta en un referente para muchos diabéticos que no abandonan el sedentarismo: "Queremos que los que están a nuestro alrededor se motiven, se contaminen con esto", augura. Mientras repasa que en un Ironman llega a realizarse entre 18 y 22 estudios de sangre intracompetencia, Rodríguez dice que posee un récord particular: 18 Vauquitas en una carrera. "Los de mi entorno me preguntan el tiempo, no si puedo llegar. Yo tengo un condicionante, no un limitante. Hay mucho miedo y el miedo paraliza. Habrá gente que tiene dislocado un hombro y le costará nadar, y a mí me cuesta regular la glucemia. Pero tiendo a controlar eso. Nada más", cierra.

Insulina: piden informes por un laboratorio

En la Argentina alrededor de tres millones de personas sufren de diabetes. Y el 10% de ellas depende diariamente de la insulina para vivir. Por eso los diputados Claudio Lozano (Emancipación y Justicia), Norma Morandini (Partido Nuevo Contra la Corrupción, por la Honestidad y la Transparencia) y Leonardo Gorbacz y María A. González (ambos por el ARI) le pidieron al Presidente de la Nación -mediante un proyecto de resolución con fecha 4 de octubre de 2007- que indague sobre la presunta compra del Laboratorio Beta por parte del laboratorio Sanofi Aventis. Según los legisladores, Beta es el único que fabrica insulina en el país y el que la vende más barata. Por esa razón los diputados advierten sobre "el riesgo de que se incremente el costo de la insulina por un acuerdo entre las multinacionales".

Aptos para todo público

La diabetes es una de las enfermedades que se pueden tener bajo control con una dieta adecuada y el ojo atento de los especialistas. Aca va una propuesta para que el próximo 29 nadie se quede afuera.
El menú para una dieta específica de diabetes, puede enriquecerse con propuestas adecuadas. Enfermedad que resulta de la elevación crónica del nivel de azúcar en la sangre, también requiere cuidarse de hidratos de carbono que el organismo se encarga de transformar en azúcar. La experta Mavi Díaz (4983-3349, http://www.clarin.com/redirect.html?url=http://www.mavidiaz.com), abocada al delivery de cocina saludable, sugiere unos ñoquis de calabaza que pueden servirse con salsa de tomate natural o con salsa de champiñones.
Lo que llevan (para 4): calabaza 250 GRAMOS harina integral 125 GRAMOS sal marina A GUSTO adobo para pizza 1/2 CUCHARADA champiñones 250 GRAMOS cebollas de verdeo 2 queso blanco 250 GRAMOS fécula de maíz 1 CUCHARADA salsa de soja 1/4 de TAZA.
Cómo se hacen:
Cortar la calabaza en rodajas y llevarlas al horno precalentado en una asadera previamente aceitada Una vez cocinada la calabaza, pelar las rodajas y procesar la pulpa hasta que se forme un puré
Tomar la harina integral y colocarla en forma de corona sobre la mesa de trabajo Poner el puré de calabaza en el centro del aro de harina y agregar sal a gusto y el adobo para pizza
Integrar de a poco todos los ingredientes hasta formar un bollo y amasar
Separar la masa en dos mitades y hacer pequeños cilindros con cada bollo, de 2 centímetros de diámetro
Luego, cortar cada cilindro en trocitos de la misma medida para ir formando los ñoquis Si lo desea, pasar los ñoquis por un tenedor para darles la forma tradicional
Llevar a fuego fuerte una cacerola con abundante agua y un poquito de sal hasta que rompa el hervor
Mientras tanto, preparar la salsa: lavar muy bien los champiñones y filetearlos
Picar la cebollita de verdeo y llevarla al fuego en una sartén aceitada
Incorporar a la cocción el queso blanco y la cucharada sopera de fécula de maíz (previamente hidratada en la salsa de soja)
Una vez que el agua rompió el hervor agregar los ñoquis y cocinarlos hasta que suban a la superficie.
Retirarlos con espumadera y colocarlos en la sartén que contiene la salsa caliente.
Dejar que se impregnen con salsa y servir.

Nueva evidencia en la genética de las dietas

Algunos grupos humanos adquirieron una capacidad genética extra para hacer enzimas que descomponen los almidones, en un moderno ejemplo de evolución que podría ayudar a a comprender la obesidad y la diabetes, dijeron investigadores.Quienes consumen muchas féculas, como estadounidenses y japoneses, tienen más ejemplares del gen AMY-1, que instruye a las células para hacer una cantidad extra de amilasa, enzima que descompone alimentos como el pan y las papas, según un estudio publicado en "Nature Genetics".El gen AMY-1 se encuentra en una región del genoma donde el número de ejemplares del gen varía, dependiendo de la dieta de la población. La capacidad de hacer más amilasa puede haber ayudado a los humanos a extraer más eficientemente calorías de los alimentos y sobrevivir a las hambrunas: un rasgo menos útil en el mundo moderno, donde niveles altos de azúcar en sangre pueden significar mayor riesgo de diabetes tipo 2, dijo Nathaniel Dominy, uno de los autores del estudio."Con dietas ricas en féculas y azúcar, esa eficiencia para digerir los almidones podría ejercer excesiva presión sobre el páncreas para que produzca insulina", elevando los niveles de azúcar en el torrente sanguíneo, dijo Dominy. La fécula, una combinación de dos hidratos de carbono complejos, se encuentra principalmente en semillas, frutas, tubérculos, raíces y meollos de tallos de plantas como el maíz, las papas, el trigo y el arroz.Tener más ejemplares de un gen a menudo significa que una persona puede producir más de cierta proteína, con consecuencias para la salud y las enfermedades. El número de ejemplares de un gen "puede influir en la variación de trazos físicos y la susceptibilidad a enfermedades complejas", dijo el principal autor del estudio, George Perry, de la Arizona State University. Un estudio previo mostró que las personas con un número diferente de ejemplares del gen CCL3L1 corren un mayor riesgo de infección por VIH, dijo Perry.

martes, 9 de octubre de 2007

Calendario.

Este calesndario es para informarles todos los acontecimientos o actividades tanto de la fundacion ADISAN como de los alumnos de 3º de polimodal del Instituto San Juan Bautista.
Se irá actualizando permanentemente.

  • Viernes 12 de octubre: Presentación del Proyecto en "Radio del Sol". 10 hs.
  • A partir del lunes 8 de octubre: Inscripción a la población para asistir a la charla organizada por ADISAN.
  • Viernes 19 de octubre: Charla organizada por ADISAN con especialistas.
  • Miércoles 14 de noviembre: Difusión de la enfermedad Diabetes por los alumnos de 3º año en la zona céntrica de San Nicolás, con entrega de folletos elaborados por los alumnos, stickers donados por ADISAN, detección y control de diabetes. De 10 hs. a 12 hs.
  • Durante la semana del 14 de noviembre: Charlas a cargo de los alumnos de 3º año en diferentes establecimientos educativos.
  • Sábado 17 de noviembre: Caminata organizada por ADISAN. A las 18 hs. desde la Plaza Sarmiento.